Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives

Sinopsi de Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives

«Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives» és el llibre de cuina vegetariana de Diana Shaw, publicat per Harmony en tapa dura (192 pàgines, en anglès).

Recull de cuina vegetariana toscana i provençal, sense carn, organitzat en set capítols, de salses a postres. Inclou sopes, amanides, guisats, gratinats, pastes i pastissos amb herbes, cereals, verdures i formatges, com la sopa de patata i verdures, el pastís de ceba o la crème brûlée.

Primera edició de 1992, publicada per Harmony Books a Nova York. Inclou bibliografia i índex.

Per a cuiners que vulguin plats vegetarians d'arrel tradicional italiana i francesa, amb un enfocament senzill i saludable.