Repostería

Sinopsi de Repostería

«Repostería» és el llibre de cuina de Miguel Giménez Sales, publicat per Editors S.A. en tapa tova (30 pàgines, en castellà).

Guia pràctica per a l'elaboració de postres, orientada tant a qui s'inicia com a qui vol perfeccionar les seves tècniques. Les fotografies de la coberta, amb pastissos, gelats i bescuits de crema i fruits vermells, reflecteixen el tipus de preparacions dolces que s'expliquen a les seves pàgines.

Es va publicar el 2003 i forma part de la col·lecció «Cocina de Hoy».

Per a lectors que s'inicien en la rebosteria o busquen receptes de postres per ampliar el seu repertori.