per Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829002950
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Platos clásicos de arroz» és el llibre de cuina d'Anne Wilson, publicat per Konemann en tapa tova (60 pàgines, en castellà).
Recetari monogràfic que converteix l'arròs en l'ingredient central i inclou plats de diferents tradicions, com kedgeree, risotto, paella, dolmades o púdings cremosos. Les fotografies mostren el procés, amb instruccions clares i consells útils per cuinar amb calma i obtenir bons resultats.
Edició en castellà publicada el 1998; s'emmarca en la categoria Llar i Cuina.
Adequat per a aficionats a la cuina que busquen receptes variades d'arròs explicades pas a pas.
