per Francesc Murgadas, Pere Tàpias · EL MEDOL · tapa dura · ISBN 9788488882431
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú» és un llibre de gastronomia de Francesc Murgadas i Pere Tàpias (El Medol, tapa dura, 109 pàgines).
El llibre explora la cuina de Vilanova i la Geltrú des de les seves dues arrels: la marinera i la de la terra, tal com suggereix el títol. Francesc Murgadas i Pere Tàpias reuneixen receptes i costums de la zona per mostrar com s'ha format la tradició gastronòmica local, dins del marc de la cultura catalana.
L'obra es va publicar el 1996; el text és en català i el volum fa 22 x 15 x 2,7 cm.
Un títol per a lectors interessats en la gastronomia tradicional catalana i en la cultura local de Vilanova i la Geltrú.
