Manual de viticultura

Descripción

Esta guía de consulta, escrita por Alain Reynier, es un manual de viticultura dirigido a profesionales de la viña y del vino. Esta undécima edición, totalmente renovada y puesta al día, aborda temas de actualidad como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentación vinícola, las soluciones alternativas al uso de herbicidas químicos, las medidas profilácticas y las claves de decisión para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la elección y utilización de productos fitosanitarios y la reducción de las entradas o inputs.