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Macaron !: Christophe Felder vous dit tout
per Christophe Felder · MARTINIERE BL · tapa dura · 264 pàg
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· ISBN 97827324502305 persones veient aixòVist 85 vegades
Detalls del producte
Pàgines: 264 pàg
Autor: Christophe Felder
Editorial: MARTINIERE BL
ISBN: 9782732450230
Format: tapa dura
Idioma: fr
Publicació: 10/5/2012
ISBN: 9782732450230
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Sinopsi de Macaron !: Christophe Felder vous dit tout
Descubre la "biblia" definitiva del macaron de la mano del reconocido pastelero Christophe Felder. Este libro es una guía completa que abarca desde las recetas básicas y las diferentes técnicas de merengue hasta creaciones innovadoras, tanto dulces como saladas, incluyendo sabores como manzana-caramelo, pistacho-verbena o incluso foie gras. Con cerca de 100 recetas detalladas paso a paso, esta obra es indispensable para cualquier aficionado a la repostería que desee dominar el arte de este dulce icónico. Gracias a sus consejos prácticos y explicaciones claras, cualquier lector podrá convertirse en un experto en la elaboración de macarons perfectos en casa.
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