Les miracles du régime sans gluten et sans laitages

Sinopsi de Les miracles du régime sans gluten et sans laitages

«Les miracles du régime sans gluten et sans laitages» és la guia pràctica de Frédérique Chevalier, publicada per Ideo en tapa tova (155 pàgines, en francès).

La guia explica com afrontar la intolerància o al·lèrgia al gluten i a la llet de vaca, sigui total o parcial, o reduir-ne el consum. L'obra proposa substituir aliments habituals, descobrir productes més adaptats i preparar un centenar de receptes fàcils de digerir, com cakes, quiches, tartes i gelats, sense renunciar al plaer de la taula.

Publicat el 12 de setembre de 2012. La coberta mostra icones amb una espiga de blat i una ampolla de llet ratllades, juntament amb fotografies de plats del receptari.

Dirigit a persones amb intolerància total o parcial al gluten o a la lactosa i a qui desitja reduir aquests ingredients.