Légumes de Joël !
4,3
per Lyndsay Mikanowski, Patrick Mikanowski, Joël Thiébault · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082014663
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Lyndsay Mikanowski, Patrick Mikanowski, Joël Thiébault
ISBN: 9782082014663
Editorial: Flammarion
Idioma: Francès
Format: tapa dura
Publicació: 24/10/2005
Pàgines: 176 pàg
Dimensions: 31.8 x 25 x 1.9 cm
Pes: 1536 g
Categoria: Belles arts i arts aplicades
Sinopsi de Légumes de Joël !
«Légumes de Joël !» és el llibre de cuina de Lyndsay i Patrick Mikanowski amb Joël Thiébault, publicat per Flammarion en tapa dura (176 pàgines, en francès).
El llibre segueix l'ofici de Joël Thiébault com a hortolà i el seu lloc en la història dels cultius hortícoles dels voltants de París. Explica com aquest saber es transmet i evoluciona entre generacions de productors, reivindica la diversitat de varietats de verdures i el seu paper en la cuina actual, i inclou receptes originals creades per 36 xefs.
Obra de gran format, de 25 x 31,8 cm, amb fotografies de Grant Symon.
Recomanat per a aficionats a la cuina vegetal i per a lectors interessats en la història de l'horticultura i en els llibres il·lustrats de gastronomia.
Més títols per a qui ha llegit Légumes de Joël ! de Lyndsay Mikanowski
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Belles arts i arts aplicades
Més venuts
