Le vin de A à Z

Sinopsi de Le vin de A à Z

«Le vin de A à Z» és la guia d'enologia d'André Bursin, publicada per Editions Jacques Grancher en tapa tova (434 pàgines, en francès).

Obra de referència que recorre el món del vi de la A a la Z: varietats, processos d'elaboració, termes de tast i degustació. La seva organització alfabètica permet consultar dubtes concrets, mentre que els articles ofereixen una visió útil tant per a aficionats com per a professionals.

Obra de consulta orientada a aficionats al vi, estudiants d'enologia i professionals de la restauració.