
per Serge D'Amico · HF Ullmann Editions · tapa blanda · ISBN 9783829024471

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Le guide des aliments es una obra de referencia esencial para los amantes de la gastronomía y la nutrición. Este libro ofrece una exploración detallada del mundo de los ingredientes culinarios, proporcionando información valiosa sobre el origen, las características, las variedades y los perfiles nutricionales de una amplia gama de productos, desde frutas y verduras hasta especias y condimentos.
Con un enfoque práctico y educativo, esta guía es una herramienta indispensable tanto para cocineros aficionados como para profesionales que deseen profundizar en el conocimiento de los alimentos que componen nuestra dieta diaria. Su contenido estructurado permite una consulta rápida y sencilla, convirtiéndolo en un recurso de consulta permanente en cualquier cocina.