per Joan Roca · Columna CAT · tapa blanda · ISBN 9788466405393
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cuina de la meva mare» es el recetario de cocina tradicional catalana de Joan Roca, publicado por Columna CAT en tapa blanda (253 páginas, en catalán).
Joan Roca, chef del restaurante El Celler de Can Roca, reúne en este recetario las recetas de su madre, Montserrat, quien las preparó durante años en el restaurante familiar Can Roca, en Girona. El libro recoge platos de la cocina catalana tradicional, de toda la vida.
La obra pertenece a la colección Col·lecció Cuina; la edición en tapa blanda se publicó en mayo de 2005.
Para aficionados a la gastronomía catalana interesados en recetas caseras de toda la vida.
Joan Roca i Fontané és un cuiner català, xef del restaurant gironí El Celler de Can Roca. Ha estat elegit dos anys seguits el millor xef del món.
