Ideas para la decoración de platos

Sinopsi de Ideas para la decoración de platos

«Ideas para la decoración de platos» és la guia de cuina de l'Equipo Susaeta, publicada per Tikal-Susaeta en tapa tova (254 pàgines, en castellà).

Guia pràctica de presentació culinària que explica com decorar i emplatar plats amb tècniques de realització pas a pas. Inclou exemples com la presentació d'una llagosta i propostes que van de l'aperitiu al postres, combinant plats tradicionals amb idees creatives per aconseguir acabats vistosos a taula.

Publicat el 2008, pertany a la col·lecció Estilo Gourmet; l'edició fa 16,7 x 2,5 x 19,2 cm i pesa 780 g.

Adreçat a cuiners aficionats i a qui gaudeix preparant menjars vistosos per compartir amb família i amics.