Garlic and Onions

Sinopsi de Garlic and Onions

«Garlic and Onions» és el llibre de cuina de Jill Norman, publicat per Dorling Kindersley Publishers Ltd en tapa dura (48 pàgines, en anglès).

Jill Norman explora en aquest llibre de cuina l'all, la ceba i les seves espècies afins: repassa la seva història, el seu lloc en diferents tradicions culinàries i com emprar-los en plats de tot el món. Inclou receptes senzilles de seguir en què aquests ingredients aporten sabor i aroma.

«Garlic and Onions» pertany a la col·lecció National Trust Little Library. La primera edició es va publicar el 16 d'abril de 1992.

Dirigit a aficionats a la cuina que vulguin conèixer millor l'all i la ceba i preparar plats senzills de diferents tradicions.