
S. A. DE PROMOCIÓN Y EDICIONES · tapa dura · ISBN 9788477583509

IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Escuela de cocina: Cocina moderna» és una guia pràctica de cuina publicada per S. A. de Promoció i Edicions en tapa dura (192 pàgines, en castellà).
Manual de cuina orientat a treure partit als electrodomèstics habituals en una cuina actual: explica les bases de la congelació d'aliments, l'ús del microones, la cocció en olla de pressió i l'aprofitament dels robots de cuina. Amb aquests mètodes es poden preparar plats de manera més eficient.
Publicat el 1991 dins la col·lecció «Escuela de cocina».
L'obra resulta útil per a cuiners casolans que vulguin aprofitar els electrodomèstics moderns i estalviar temps a la cuina.