per Odette Perrin · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430575275
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Conservas y mermeladas» és el llibre de cuina d'Odette Perrin, publicat per Susaeta Edicions en tapa tova (96 pàgines, en castellà).
Recull l'experiència d'Odette Perrin en l'elaboració casera de conserves i melmelades. Després d'una breu introducció, proposa receptes amb fruites habituals com el nabiu, l'albercoc, el préssec, la pruna o la maduixa, i també amb vegetals menys comuns, com l'albergínia, la carbassa, el caqui o la guaiaba. Inclou un apartat de melmelades especials.
L'obra forma part de la col·lecció 'La cuina arreu del món' de Susaeta Edicions, publicada originalment el 1993.
Per a lectors interessats en la cuina casera que vulguin elaborar les seves pròpies conserves i melmelades.
