tapa dura · ISBN 9783625116103
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocinar con setas. Las especies más deliciosas» és el llibre de cuina de diversos autors, publicat per Ed. Naumann & Gobel en tapa dura (en castellà).
Guia pràctica de cuina centrada en les bolets i en el seu aprofitament en plats variats. L'obra presta atenció a les espècies més saboroses i apreciades, explica com reconèixer-les i triar-les, i ofereix idees per cuinar-les de manera que es realcin els seus aromes i textures, des de preparacions senzilles fins a elaboracions més complexes.
El volum consta de 160 pàgines.
Per a aficionats a la cuina que vulguin conèixer millor les bolets i ampliar el seu repertori de plats amb aquests ingredients.
