per María Paz Valdés, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466226844
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Vegana» és el llibre de cuina vegana de M.ª Paz Valdés i Equip Editorial, publicat per Libsa en tapa dura, amb 160 pàgines, en castellà.
Proposa una alternativa gastronòmica que uneix la dieta mediterrània amb el respecte al medi ambient. Explica els pilars del veganisme i com aconseguir un balanç nutricional positiu amb proteïnes vegetals, i inclou receptes organitzades per aliments: cereals, llegums, verdures, fruits secs, germinats, fermentats i dolços.
Pertany a la col·lecció Hecho en Casa de Libsa. L'índex inclou seccions de bàsics com tofu, llets vegetals i iogurts vegans, a més d'un índex de receptes.
Per a qui s'inicia en la cuina vegana o busca idees per menjar a base de plantes sense renunciar al sabor.
