per Susannah Blake · Il Castello · tapa blanda · ISBN 9788880397441
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«500 zuppe» és el receptari de cuina de Susannah Blake, publicat per Il Castello en tapa tova (288 pàgines, en italià).
El receptari aplega 500 propostes de sopes i brous, des de plats clàssics com la pho vietnamita o el minestrone fins a variacions contemporànies. Inclou sopes de peix, chowders, consomés, opcions fredes i cremoses, i receptes llestes en uns 20 minuts; una secció inicial explica estris, ingredients i tècniques de preparació i cocció.
El títol original en anglès és “500 Soups: The Only Soup Compendium You'll Ever Need”. L'edició original es va publicar el 2007.
Pensat per a aficionats a la cuina que busquen varietat de sopes, des de menjars ràpids entre setmana fins a propostes més elaborades i de temporada.
Descobreix llibres de segona mà de Susannah Blake.
