Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Jean Anthelme Brillat-Savarin
AutorLlibres · Segona mà1755-1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin, va ser un famós gastrònom, el formatge Brillat-Savarin porta els seus cognoms.
44
Títols
1
Llibres destacats
5
Curiositats
Sobre Jean Anthelme Brillat-Savarin
Naixement
1755
Defunció
1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin, va ser un famós gastrònom, el formatge Brillat-Savarin porta els seus cognoms.
Jean Anthelme Brillat-Savarin va ser un polifacètic advocat, jutge i polític francès conegut per la seva passió per la gastronomia.
La seva obra mestra, Fisiologia del gust, és considerada un dels tractats més cèlebres sobre el plaer de menjar.
L'autor va publicar el seu llibre més important només uns mesos abans de la seva mort el 1826.
Més que un receptari, la seva obra principal és una col·lecció d'anècdotes i observacions sobre els plaers de la taula.
És àmpliament reconegut com un dels crítics gastronòmics més influents de la història.
