per Pilar Carrizosa Mesa · EL TERCER HOMBRE · tapa blanda · ISBN 9788496693821
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Un lujo para el paladar» és la guia gastronòmica de Pilar Carrizosa sobre el pernil ibèric, publicada per El Tercer Hombre en tapa tova (en castellà).
El llibre recorre la geografia espanyola del pernil ibèric de pota negra: explica com es cria el porc, com s'elabora i produeix el pernil, les seves propietats nutritives i com degustar-lo maridat amb vi. Inclou també receptes amb pernil de deu cuiners de prestigi.
Subtitulat «El mundo del pata negra», consta de 141 pàgines i es va publicar el 2009.
Una lectura per a amants de la gastronomia espanyola, del pernil ibèric i del turisme rural.
