Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

Sinopsi de Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

«Un cuchillo, una bandeja, una cazuela» és el llibre de cuina de Stéphane Reynaud, publicat per BLUME (Naturart) en tapa dura (304 pàgines, en castellà).

L'obra recull 162 receptes senzilles que es preparen en no més de 20 minuts, amb ingredients accessibles i tres estris bàsics: un ganivet, una safata i una cassola. Les seccions recorren aperitius, carns, peixos, ous, verdures, formatges i postres, amb opcions per a vegans, vegetarians i carnívors.

Primera edició publicada el febrer de 2018. Traducció del francès de María Teresa Rodríguez Fischer; fotografies de Marie Pierre Morel. Títol original: «Un couteau, un plat, une cocotte».

Per a cuiners de qualsevol nivell que vulguin preparar plats casolans en poc temps, i per a lectors interessats en cuina francesa pràctica.