per Unknown Author · Komet · tapa dura · ISBN 9783898369879
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Saucen» és el llibre de cuina dedicat a les salses publicat per Komet en tapa dura (320 pàgines, en alemany).
Obra de cuina que reuneix receptes de salses, des de les elaboracions bàsiques fins a les preparacions clàssiques i més complexes. Explica el procés de manera pràctica perquè cuinar salses resulti accessible en el dia a dia, amb propostes pensades per acompanyar i realçar diferents plats.
Primera edició publicada el 2010 en alemany. ISBN 9783898369879.
Per a cuiners de diferents nivells que vulguin millorar els seus plats dominant l'elaboració de salses.
