per Alain Ducasse · Tapa blanda · ISBN 9782259191050
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Rencontres savoureuses» és el petit tractat de gastronomia d'Alain Ducasse, publicat per Plon en rústica (255 pàgines, en francès).
Recorregut per la gastronomia francesa i els seus costums alimentaris: el llibre aborda l'elecció dels ingredients, el saber fer a la cuina i la tradició com a claus de l'excel·lència culinària del país. Una reflexió sobre la cuina francesa entesa com a expressió cultural.
Publicat el 1999. Escrit en col·laboració amb Christophe Duchatelet. Subtítol: «petit traité de l'excellence française».
Per als aficionats a la cuina francesa i a la gastronomia com a fenomen cultural.
Descobreix llibres de segona mà de Alain Ducasse.
