per Caroline Jeremy · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480766982
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Recetas de chocolate: desde los granos de cacao a las madalenas, mousses y moles» és el receptari de cuina de Caroline Jeremy, de Blume en tapa tova.
Receptari amb més de cent propostes dolces i salades, des de magdalenes i tòfones fins al mole de pollastre. Inclou tècniques de cuina, receptes de temporada i anècdotes sobre els maies de Belize, la collita del cacau i la producció de la xocolata.
Obra publicada originalment el 2002 en anglès com a «Green and Black's Chocolate Recipes: From the Cacao Pod to Muffins, Mousses and Moles».
Pensat per a amants de la xocolata i cuiners casolans que vulguin ampliar el seu repertori amb receptes dolces i salades.
