Pescados y mariscos
4,0
tapa blanda · ISBN 9788495939609
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Autor per confirmar
ISBN: 9788495939609
Editorial: Editorial per confirmar
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 28/9/2002
Pàgines: 48 pàg
Dimensions: 26.9 x 20.8 x 0.8 cm
Pes: 181 g
Categoria: Otros
Altres edicions de l'obra
Sinopsi de Pescados y mariscos
«Pescados y mariscos», de Jeni Wright i Eric Treuille, guia culinària de l'escola Le Cordon Bleu (Blume, tapa tova, 48 pàg.)
El llibre reuneix els secrets de les tècniques culinàries bàsiques per a peixos i mariscs: triar-los, cuinar-los, preparar-los, fumar-los, salar-los i marinar-los, amb explicacions il·lustrades pas a pas. També inclou consells pràctics, receptes de cuiners professionals i suggeriments per presentar els plats de manera vistosa.
Pertany a la sèrie Le Cordon Bleu tècniques culinàries. Edició en castellà publicada el 2002.
Pensat per a aficionats a la cuina i professionals que vulguin perfeccionar els seus coneixements en la preparació de peixos i mariscs.
Més títols per a qui ha llegit Pescados y mariscos
Recomanat per Julia
