per Laurence Guarneri · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782842707538
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Mon cuit-vapeur un bonheur !» és el receptari de cuina al vapor de Laurence Guarneri, publicat per Mango en tapa tova (64 pàgines, en francès).
Un llibre que reivindica la vaporera com a utensili per preparar plats variats i saborosos, no només guarnicions. Inclou receptes d'entrants, carns, peixos, papillotes i postres: raviolis, broquetes, veloutés, risottos, terrinas, clafoutis, moelleux, cremes i pastissos, tots amb cocció al vapor.
Publicat originalment el 16 d'octubre de 2008, forma part de la col·lecció Electrochic de Mango.
Per a cuiners casolans que volen aprofitar al màxim la seva vaporera i descobrir receptes ràpides, variades i lleugeres.
