Mermeladas y jaleas

Sinopsi de Mermeladas y jaleas

«Mermeladas y jaleas» és el llibre de cuina de Vv.Aa., publicat per NGV en tapa dura (96 pàgines, en castellà).

Llibre de receptes amb 57 receptes de melmelades, gelees i confitures casolanes. Inclou des de receptes clàssiques fins a originals: cirera i coco, nabius i pinya, móra i poma, pera amb espècies, maduixa amb xocolata i gelea de Campari i Prosecco. Explica pas a pas com conservar els fruits de l'estiu en pots de vidre, amb consells i fotografies en color.

Publicat el 2015, pertany a la col·lecció «Lo mejor de mi cocina» i és traducció del títol alemany «Marmeladen & Gelees».

Per a aficionats a la cuina casolana que vulguin conservar fruita en pots i preparar melmelades, gelees o regals gastronòmics fets a mà.