per Jan Bartelsman · Artisan Books · tapa dura · ISBN 9781579651732
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Magic in the Kitchen» és el llibre de fotografia i gastronomia de Jan Bartelsman, publicat per Artisan Books en tapa dura (224 pàgines, en anglès).
El fotògraf Jan Bartelsman recorre els Estats Units per retratar i entrevistar grans figures de la cuina del país, com Julia Child, Thomas Keller, Charlie Trotter i Daniel Boulud. Els retrats, muntatges fotogràfics acolorits a mà amb recursos digitals, s'acompanyen de més de setanta receptes i comentaris dels xefs sobre el seu ofici.
Primera edició publicada el novembre de 2001. Fotografies de Jan Bartelsman, amb la col·laboració de Stephanie Lyness, Sherrill A. Rose i Kimberly Yorio; inclou índex.
Per a interessats en la cultura culinària nord-americana i en l'art del retrat fotogràfic.
