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ISBN: 9788466242479
Vivimos en un mundo en el que los alimentos ultraprocesados ganan terreno y la publicidad nos bombardea con productos hipercalóricos, pero en el que al mismo tiempo nos llega mucha información diversa acerca de lo que es una dieta equilibrada. Tratando de poner un poco de orden a este caos, en este libro se han recopilado las evidencias científicas y las recomendaciones de los organismos competentes internacionalmente para sentar las siete bases o pilares de la alimentación saludable. Esta obra ofrece una guía clara y fundamentada para comprender cómo nutrir nuestro cuerpo de manera efectiva, ayudando al lector a navegar entre la sobreinformación nutricional actual con consejos prácticos y basados en la ciencia.
