Les tours de main de la cuisine
4,2
per Jean-Pierre Semonin · tapa dura · ISBN 9782865470204
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Jean-Pierre Semonin
ISBN: 9782865470204
Editorial: Editorial per confirmar
Idioma: Francès
Format: tapa dura
Publicació: 17/9/1996
Pàgines: 127 pàg
Dimensions: 28.7 x 22.1 x 1.8 cm
Pes: 726 g
Categoria: Menjar
Sinopsi de Les tours de main de la cuisine
«Les tours de main de la cuisine» és el manual de cuina de Jean-Pierre Semonin, publicat per Jérôme Villette en tapa dura (127 pàgines, en francès).
Recull tècniques culinàries bàsiques: netejar un peix rodó, trinxar un ocell cru, cuinar en papillote, esmolar un ganivet o tallar verdures amb forma de flor. Inclou exemples de flors decoratives fetes amb hortalisses per presentar els plats.
Pensat per a estudiants de cuina i aficionats que vulguin dominar les tècniques bàsiques de l'ofici.
Més títols per a qui ha llegit Les tours de main de la cuisine de Jean-Pierre Semonin
Recomanat per Julia
