per Collectif · Ouest-France · tapa dura · ISBN 9782702827567
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Les recettes traditionnelles de nos grand-mères» és un receptari d'autoria col·lectiva, publicat per Ouest-France en tapa dura (378 pàgines, en francès).
Recopilació de cuina casera francesa centrada en els plats clàssics transmesos de generació en generació per les àvies. Reuneix receptes tradicionals acompanyades d'il·lustracions que mostren tècniques i elaboracions, amb un enfocament pràctic i nostàlgic orientat a recuperar el sabor de la cuina d'abans i l'economia domèstica.
Publicat el 1999, figura com a obra d'autoria col·lectiva i s'emmarca en la categoria Llar i Cuina.
Aquest llibre està adreçat a aficionats a la cuina tradicional francesa i a col·leccionistes d'obres de gastronomia casolana.
