Le cento migliori ricette con il marsala

Sinopsi de Le cento migliori ricette con il marsala

«Le cento migliori ricette con il Marsala» és un receptari de cuina italiana d'Alba Allotta, publicat per Newton Compton Editori en tapa tova (66 pàgines, en italià).

Receptari de consulta ràpida dedicat al vi Marsala, amb un centenar de receptes de la tradició culinària italiana: plats salats i postres en què aquest vi és protagonista. L'exposició és senzilla i clara, pensada per resoldre les propostes sense complicacions i amb ingredients habituals. La portada reforça el contingut amb una ampolla de Marsala, unes postres amb gerds i una sopa.

Obra en italià pertanyent a la col·lecció «La compagnia del buongustaio», publicada el 1998 amb 66 pàgines.

Recomanat per a aficionats a la cuina italiana que vulguin descobrir usos del vi Marsala en receptes tradicionals i senzilles.