per Bernard Moulart, Nadia Bensaïd · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737224164
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cuisine des sables» és un llibre de cuina de Bernard Moulart i Nadia Bensaïd, publicat per Editions SAEP en tapa tova (97 pàgines, en francès).
Recull de cuina nord-africana i de l'Orient Mitjà centrat en la gastronomia del desert: cuscús, carns guisades, verdures i espècies. La portada mostra un plat de carn amb pastanagues i cuscús, i el subtítol «la cuisine autour du monde» reflecteix el caràcter viatger de les seves receptes.
Publicat originalment el 1991.
Per a lectors interessats en la gastronomia del nord d'Àfrica i l'Orient Mitjà.
