per José Gómez Martín · Abacanto Ediciones, S.L. · tapa dura · ISBN 9788494932908
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Joselito: La historia tras la leyenda» és l'assaig gastronòmic de José Gómez Martín, en tapa dura, amb 224 pàgines en castellà.
Recorre segle i mig de trajectòria de Joselito, la firma de pernils de la família Gómez creada el 1868, des dels seus orígens fins a convertir-se en un referent internacional. Amb abundants fotografies en color, l'autor explica el procés d'elaboració i l'obsessió per la qualitat que han convertit aquest producte en una llegenda de la gastronomia.
Primera edició publicada el 14 de novembre de 2018 per Abacanto Ediciones, S.L. ISBN 978-8494932908.
Un llibre pensat per a aficionats a la gastronomia i per a qui vulgui conèixer la història d'una de les grans firmes espanyoles del pernil.
