per Pascale Chazelle · Editions Tana · tapa dura · ISBN 9782845678989
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux !» és el llibre de cuina de Pascale Chazelle, publicat per Editions Tana en tapa dura (95 pàgines, en francès).
Llibre de receptes de la gastronomia bordelesa que va més enllà dels canelés: aplega 40 receptes amb productes de la regió, com ara bolets, xai de Pauillac, bou de Bazas i vins de Bordeus. Alterna clàssics com l'entrecot a la bordelesa amb propostes actuals com l'hamburguesa bordelesa, els canelés salats o el sabayó al Lillet blanc.
Publicat el juny de 2014 dins la col·lecció Cuisinez vos régions; les fotografies són de Denys Clément.
Un llibre pensat per a cuiners casolans interessats en la gastronomia del sud-oest de França i en els productes típics de Bordeus.
