per Manuel Mora Morales · tapa blanda · ISBN 9788481015058
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El mojo picón y otras recetas originales de mojos canarios» és la guia de cuina de Manuel Mora Morales, publicada en tapa tova.
El llibre se centra en els mojos canaris: explica com preparar el mojo picón i altres receptes originals de les Illes Canàries. Ofereix indicacions sobre ingredients i pas a pas, amb un enfocament pensat per reproduir a casa els sabors canaris i per adaptar-se tant a qui comença com a cuiners amb experiència.
L'obra es va publicar el 1999, inclou el subtítol «¡con recetas originales!» i està classificada a Llar i Cuina.
La guia serveix per a aficionats a la cuina canària que vulguin preparar mojos casolans, tant principiants com cuiners amb experiència.
