per Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 35 · tapa dura · ISBN 9788498153903
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Denominaciones de origen» és l'assaig gastronòmic d'Ignacio Medina, publicat a la col·lecció Cuina d'El País, en tapa dura (69 pàgines, en castellà).
Explica què són les denominacions d'origen, el segell que identifica i protege productes espanyols lligats a una zona geogràfica. El recorregut passa per aliments emblemàtics del rebost autòcton com oli, vi, pernil, formatge, pebrots i fruits secs, il·lustrats a la coberta.
Volum número 35 de la col·lecció «Cocina de El País», sèrie de tomos sobre gastronomia espanyola publicada per El País. Edició de 2006.
Recomanat per a aficionats a la cuina espanyola interessats a conèixer els productes amb denominació d'origen, la seva procedència i els seus trets d'identitat.
