per Varios Autores · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431538989
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Confituras, mermeladas y jaleas» és el llibre de cuina tradicional de Varios Autores, publicat per De Vecchi en tapa dura (160 pàgines, en castellà).
Explica l'elaboració casera de melmelades, confitures i gelees amb ingredients naturals i sense additius: només sucre, aigua i fruita. Inclou receptes clàssiques i modernes, des de melmelades per a esmorzars fins a confitures per a postres, i també aborda estris, informació sobre les fruites i suggeriments de degustació.
L'obra pertany a la col·lecció Cuina Tradicional de De Vecchi i es va publicar en castellà el juliol de 2008.
Per a aficionats a la cuina casera que vulguin elaborar conserves dolces tradicionals sense additius.
