per Fiona Beckett · Ryland, Peters & Small Ltd · tapa dura · ISBN 9781841728094
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cheese: From Fondue to Cheesecake» és el llibre de cuina de Fiona Beckett, publicat per Ryland, Peters & Small Ltd en tapa dura (144 pàgines, en anglès).
Recetari dedicat al formatge amb plats salats i dolços: amanida d'endívies amb roquefort, api i nous, fondue de formatge blau amb grissini de nou i pastís de mascarpone i xocolata. Inclou una guia de tipus de formatge, consells per comprar-lo i conservar-lo, idees per a una taula de formatges i notes per maridar-lo amb vi.
Obra publicada el 2005. El títol complet apareix a la portada com a «Cheese: From Fondue to Cheesecake» i Fiona Beckett hi figura com a editora col·laboradora.
Pensat per a aficionats i cuiners que vulguin aprofitar el formatge en receptes variades i aprendre a triar-lo, conservar-lo i maridar-lo.
Descobreix llibres de segona mà de Fiona Beckett.
