Bioquímica

Sinopsi de Bioquímica

«Bioquímica» és el manual de bioquímica d'Emilio Herrera, publicat per McGraw-Hill en tapa dura en dos volums (1600 pàgines, en castellà).

Obra de referència que explica l'estructura de les biomolècules i les principals vies metabòliques, amb una visió didàctica dels processos bioquímics de l'organisme. El text es complementa amb apartats de biologia molecular i bioquímica fisiològica, cosa que permet abordar la matèria des de la base estructural fins a la seva aplicació funcional.

Publicada el 1991, aquesta obra s'inscriu en l'àmbit de les ciències, l'educació i la tecnologia.

Pensat per a estudiants universitaris i professionals de ciències, tecnologia i enginyeria que necessitin una obra de referència en bioquímica.