Barbacoa. Recetas para auténticos expertos

Sinopsi de Barbacoa. Recetas para auténticos expertos

«Barbacoa. Recetas para auténticos expertos» és el llibre de cuina d'AA VV, publicat per NGV en tapa dura i en castellà; inclou pinces i espàtula de cuina.

El llibre proposa receptes de graella pensades per a l'aire lliure i per compartir amb amics, amb peces de carn, peixos i hortalisses fresques. Entre els seus plats hi ha les costelles de xai amb crosta de cervesa i all, l'orada amb herbes i llimona i les broquetes de patata amb pistou de nous. Són preparacions ràpides i senzilles per aconseguir resultats de nivell professional.

L'edició és de 2013 i es presenta en una caixa que inclou, a més del llibre, unes pinces i una espàtula de cuina.

Està dirigit a aficionats a la barbacoa que vulguin ampliar el seu repertori de carns, peixos i verdures a la graella.