
per Giovanni De Biasio · Círculo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788467233490

IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«¡Bacalao!» és el llibre de cuina de Giovanni De Biasio, publicat per Círculo de Lectores en tapa dura (160 pàgines, en castellà).
Recull dedicat al bacallà, amb més d'un centenar de receptes, suggeriments i idees per preparar-lo de maneres molt variades. Inclou fotografies en color dels plats i es presenta com una guia pràctica per treure partit a aquest peix a la cuina.
Obra traduïda de l'italià per Lucía Vives Vidal, amb títol original Baccalà! i fotografies de Nicolas Lemonnier. Inclou índex.
Per a aficionats a la cuina interessats a preparar bacallà de múltiples formes.