per Lorenzo Millo Casas · El País/Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403591271
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Arroz» és un llibre de cuina de Lorenzo Millo Casas, publicat per El País/Aguilar en tapa tova, amb 144 pàgines en castellà.
Recull monogràfic dedicat a l'arròs que reuneix receptes tradicionals i creacions de cuiners reconeguts. Inclou fotografies a tot color, explicacions pas a pas i consells pràctics per a l'elaboració de cada plat.
El llibre pertany a la col·lecció Alimentos de España. El text és de Lorenzo Millo i les fotografies de Luis de Pazos i Matías Llera.
Per a aficionats a la cuina espanyola i a aquells que vulguin dominar les diferents preparacions de l'arròs.
