per Alex Atala, Francis Mallmann, Mohamed Fedal · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788460950691
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«América del Sur - Cocinas del Mundo» és el llibre de cuina d'Alex Atala, Francis Mallmann i Mohamed Fedal, publicat per FisicalBook en tapa tova.
Llibre de receptes de cuina sud-americana que reuneix plats d'Alex Atala i Francis Mallmann i recorre les gastronomies de diversos països d'Amèrica del Sud. Inclou receptes, propostes de maridatge i referències al vi, combinant elaboracions tradicionals i enfocaments actuals.
Volum 29 de la col·lecció Biblioteca Metròpoli. 191 pàgines en castellà, amb edició publicada el 2006.
Per a aficionats a la gastronomia sud-americana i a la cuina amb receptes de xefs.
