per Alex Atala, Francis Mallman · Ciro · tapa blanda · ISBN 9771749392008
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«South America» és el llibre de cuina d'Alex Atala i Francis Mallman, publicat el 2005 per Ciro Ediciones en tapa tova (92 pàgines, en anglès).
Recull dedicat a la gastronomia sud-americana, amb plats signats per Alex Atala i Francis Mallman. Recorre la diversitat de sabors, ingredients i tècniques de la regió, amb receptes que se centren en la cuina d'Amèrica del Sud.
Forma part de la sèrie World Cuisine, que dedica cada volum a una cuina del món.
Per a aficionats a la gastronomia que vulguin acostar-se a la cuina sud-americana a través de receptes de dos xefs.
