Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Harold McGee
AutorLlibres · Segona màDes de 1951
Descobreix llibres de segona mà de Harold McGee.
11
Títols
1
Llibres destacats
5
Curiositats
Llibres de Harold McGee de segona mà
Compra llibres de Harold McGee de segona mà revisats per Hamelyn des d'1 euro. Troba títols disponibles amb descomptes respecte al preu nou i enviament còmode a domicili o punt de recollida. Veure tot el catàleg
Fins a -70%
Curiositats sobre Harold McGee
Naixement
1951
Defunció
-
Primer llibre
1984
Anys escrivint
42
Harold McGee és un reconegut escriptor estatunidenc nascut el 1951.
La seva obra més emblemàtica, On Food and Cooking, és un referent mundial en la ciència de la cuina.
Al llarg de la seva carrera ha publicat un total d'11 obres dedicades al món culinari.
El seu enfocament combina l'escriptura amb una profunda anàlisi tècnica sobre els aliments.
És una figura clau per entendre la gastronomia des d'una perspectiva científica i divulgativa.