per Alessandra Avallone · Gründ · tapa dura · ISBN 9782700053654
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Voyage culinaire en Inde» és un llibre de cuina índia d'Alessandra Avallone, publicat per Gründ en tapa dura (107 pàgines, en francès).
El llibre de cuina d'Alessandra Avallone recorre la cuina de l'Índia amb plats típics que van dels entrants a les postres: curris, pollastre tandoori, chutneys, pans chapati o paratha, samosses i verdures farcides, entre altres. Inclou 250 fotografies que detallen cada pas de la preparació i també explica les begudes habituals del país, sense alcohol.
L'edició de 1997 porta a la coberta el subtítol «Recettes essentielles séquence par séquence».
Adreçat a aficionats a la cuina índia que busquen receptes variades i explicades amb fotografies pas a pas per preparar a casa.
