per España. Dir. Gral. Politica Alimentaria · MINISTERIO AGRICULTURA · tapa blanda · ISBN 9788474793338
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Una imagen de calidad. Los productos del cerdo ibérico» és el llibre il·lustrat de 191 pàgines de la Direcció General de Política Alimentària, en tapa tova.
Obra que recorre la història, l'hàbitat, la cria, l'alimentació i la matança del porc ibèric, i explica l'elaboració dels seus productes derivats. Inclou també un receptari amb més de vint receptes de la gastronomia tradicional espanyola.
Publicat el 1984, té 191 pàgines i correspon al número 52 de la sèrie Publicacions del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
Una obra de consulta per a interessats en la ramaderia porcina ibèrica i en la cuina tradicional espanyola.
