per Jean-Marc Carité · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842214944
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Soif de bio» és l'assaig sobre viticultura ecològica de Jean-Marc Carité, publicat per Editions La Plage en tapa tova (213 pàgines, en francès).
Jean-Marc Carité, especialista en viticultura ecològica, ofereix un estat de la qüestió molt documentat: de l'ètica dels pioners a les respostes actuals a l'escalfament climàtic. Analitza la certificació bio europea, els controls en agricultura biològica i biodinàmica i les diferències entre vi ecològic, natural i convencional.
Publicada el 2016, és una edició il·lustrada amb fotografies de Jean-Luc Ferrante i pròleg de Frédéric Daumas.
Per a aficionats al vi, curiosos per l'agricultura ecològica i lectors que volen entendre què diferencia un vi bio d'un de convencional.
