Seguridad alimentaria
4,6
per Miquel Borràs Suárez, Albert Bosch Navarro · International Marketing & Communication, S.A. (IM&C) · tapa blanda · ISBN 9788478670567
-
IVA inclòs
- Arriba gratis el 8-9 d’oct
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Miquel Borràs Suárez, Albert Bosch Navarro
ISBN: 9788478670567
Editorial: International Marketing & Communication, S.A. (IM&C)
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 1/7/2010
Pàgines: 111 pàg
Dimensions: 24 x 17 x 1 cm
Pes: 250 g
Categoria: Agricultura
Sinopsi de Seguridad alimentaria
«Seguridad alimentaria» és el manual tècnic de Miquel Borràs Suárez i Albert Bosch Navarro, publicat per IM&C en tapa tova (111 pàgines) i en castellà.
Analitza la seguretat alimentària des d'una perspectiva multidisciplinària: els fonaments científics, les solucions tecnològiques i el marc legal que regula el sector. Posa atenció a la prevenció de riscos, els sistemes de control i les mesures per assegurar la innocuïtat dels aliments al llarg de la cadena de subministrament.
L'obra s'emmarca en les categories de ciències, tecnologia i salut i benestar; va ser publicada el juliol de 2010.
Per a professionals i estudiants del sector agroalimentari que necessiten comprendre els processos de control i qualitat en la cadena de subministrament.
Més títols per a qui ha llegit Seguridad alimentaria de Miquel Borràs Suárez
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Agricultura
Més venuts
